154400
Brak okładki
Książka
W koszyku
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa / red. Franciszek Świderski ; aut. Stanisław Zalewski [et al.]. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999. - 383, [1] s. : il. ; 25 cm.
(Podręczniki Akademickie)
Autor
Świderski Franciszek. Red. Zalewski Stanisław.
Temat
Żywność wygodna Żywność prozdrowotna
Gatunek
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywie- nia Człowieka oraz dla pracowników zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, tech. przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych, hotelar- skich i innych.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej