Władcy jedzenia : jak przemysł spożywczy niszczy planetę

Książka

W koszyku

oceń

Władcy jedzenia : jak przemysł spożywczy niszczy planetę / Stefano Liberti ; z języka włoskiego przełożyła Ewa Nicewicz-Staszowska. - Warszawa : Agora, 2019. - 382, [2] strony ; 22 cm.

Autor

Liberti Stefano (1974- ). Autor Nicewicz-Staszowska Ewa. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Degradacja środowiska Hodowla roślin Hodowla zwierząt Przemysł rolno-spożywczy Produkcja żywności Wpływ na środowisko Chiny Świat

Gatunek

Reportaż problemowy

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo

Jedzenie na naszym talerzu to ostatnie ogniwo globalnego systemu produkcji żywności, który prowadzi wprost do zagłady ziemi. Warto być tego świadomym, wybierając się do supermarketu. Produkcja żywności to dziś potężny, niezwykle dochodowy biznes, który krok po kroku przejmują międzynarodowe koncerny spożywcze i wielkie grupy finansowe. Przedsiębiorstwa-szarańcze wytwarzają jedzenie na masową skalę jak najmniejszym kosztem. Za nic mają zasoby naturalne czy konsekwencje, jakie ponoszą lokalne społeczności. Zniszczywszy jedno miejsce, przenoszą się gdzie indziej, dokładnie tak, jak robi to stado szarańczy. Ich jedynym celem jest szybki zysk. Stefano Liberti, wybitny włoski reporter, zjeździł świat, żeby prześledzić, jak funkcjonuje przemysł spożywczy. Skupił się na wytwarzaniu i dystrybucji czterech popularnych produktów: wieprzowiny, soi, tuńczyka w puszce oraz koncentratu pomidorowego. Po latach dziennikarskiego śledztwa autor książki ostrzega: obecny system żywnościowy jest nie do utrzymania. Zasoby naszej planety kiedyś się skończą. Pora uświadomić sobie, gdzie, jaki i przez kogo produkowane jest jedzenie, które trafia na nasze stoły. I rozważyć zmianę nawyków żywieniowych.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 82-92 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Signori del cibo, 2016

Uwaga ogólna

Tytuł oryginału: I signori del cibo.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia strony 379-[383].